전에 네가 디저트를 찾았던 상인에게서의 전언이야. 그때 결혼식도 무사히 마치고, 아내와 사이 좋게 지내고 있다고 해. 그리고, 이번에는 자기 집의 요리사가 사용할 귀족을 위한 요리 레시피 책을 찾고 있는 모양이야.
뭐, 부인을 위해서겠지… 런던의 도시에서 정보를 모아줘.
1-2. 존 디저택, 존 디 - 요리의 일례
「거위 소스 마담」은 파셀리, 샐비어, 히솝과 마늘, 과일을 거위 속에 채워 구운 요리. 「배 콤피트」는 배를 레드 와인과 뽕나무 열매 등과 함께 끓여서 꺼내고 그 국물에 설탕과 생강을 섞어 만든 소스를 얹은 거야. 다음 이야기는 서고에서 들어 봐.
2-1. 런던 서고, 학자 - 프랑스의 영향
리처드 2세를 배출한 플랜태저넷 가는 기원을 거슬러올라가 보면 프랑스의 귀족이며, 신하의 대부분도 마찬가지였습니다. 그래서 그 책에 기록되어있는 용어에는 프랑스어의 영향이 있습니다. 다른 특징적인 것은, 당시 보기 드물었던 설탕이나 인도, 아시아, 중동산 재료를 사용한 요리가 많은 점입니다.
2-2. 런던 서고, 학자 - 최고의 의술인 요리술
책의 말미에는「이상이 최선의 의술인 요리술이다.」라고 쓰여져 있습니다. 그 시대에도 이미 요리가 지위와 재력을 과시하기 위한 사치였다는 것과 동시에 최고의 의술이라고 여겨졌던 것입니다.
옥스포드 도시에 있는 저택에도 사본이 있을 겁니다.
결론 -「최고」의 요리를
중세 잉글랜드에서 쓰여진 왕후 귀족을 위한 레시피책은 당시의 프랑스 요리의 영향을 강하게 받았을 뿐만 아니라, 의술적인 관점에서「최고」를 목표로 했던 거 같습니다. 옥스포드의 저택에 그 사본이 있다고 하므로, 바로 읽어 봅시다.
| 종류 | 내용 |
|---|---|
| 두캇 | 보상금 : 80,000 두캇 |
| 경험치 | 발견 경험치 : 300, 카드 획득 경험치 : 150, 보고시 경험치 : 140, 보고시 명성 ?: 140 |
| 호칭 | 때를 아는 자(14세기) |
| 아이템 | 중세 궁정 요리집 1 |