동물 젖의 지방분을 굳힌 식품. 고급 식용유.
| 레시피 책 |
레시피 |
스킬 |
재료 |
생산품 |
| 생산기술서 조리응용편 |
계란 토스트 만드는 방법 |
조리 5, 관리기술 3 |
달걀 2, 버터 1, 호밀빵 1 |
에그 샌드 3, 에그 샌드 1 |
| 피렌체 레시피 (조리) |
과일 빵(말린 자두) * |
조리 |
밀가루 3, 버터 2, 말린 자두 2 |
말린 자두 파네토네 2, 말린 자두 파네토네 1 |
| 피렌체 레시피 (조리) |
과일 빵(사과) * |
조리 |
밀가루 3, 버터 2, 말린 사과 2 |
사과 파네토네 1 |
| 피렌체 레시피 (조리) |
과일 빵(살구) * |
조리 |
밀가루 3, 버터 2, 말린 살구 2 |
살구 파네토네 1 |
| 피렌체 레시피 (조리) |
농어 파이 * |
조리 |
파이 반죽 2, 버터 1, 농어 1 |
농어 파이 1 |
| 고기 요리의 기초 |
닭고기 로스트 |
조리 5 |
버터 1, 소금 1, 닭고기 1 |
닭고기 로스트 2 |
| 인도 본고장의 맛 (추구 생산) |
담백한 치킨 카레 |
조리 12 |
우유 1, 버터 1, 치킨 카레 1 |
무르그 마크니 0 |
| 북해의 어패류 요리 |
루터피스크 요리법 |
조리 6 |
어육 1, 베이컨 1, 버터 1 |
루터피스크 1 |
| 과일을 사용한 과자 |
말린 자두 브리오시 레시피 |
조리 6 |
말린 자두 1, 버터 1, 밀가루 1 |
말린 자두 브리오시 3, 말린 자두 브리오시 1 ~ 2 |
| 누가해도 간단한 레시피 |
버섯이 들어간 간단 소테 |
조리 2 |
버터 1, 버섯 1 |
버섯 버터 소테 1 |
| 명파티쉐의 요리책 |
부시 드 노엘 레시피 |
조리 7 |
헤이즐넛 1, 버터 2, 밀가루 2 |
부시 드 노엘 2 |
| 빵집의 맛있는 빵 |
블르라는 이름의 프랑스 빵 |
조리 5 |
밀가루 1, 버터 1 |
블르 3, 블르 2 |
| 과일을 사용한 과자 |
살구 타르트 레시피 |
조리 6 |
말린 살구 2, 버터 1, 밀가루 2 |
살구 타르트 3, 살구 타르트 1 ~ 2 |
| 고기 요리의 기초 |
새끼양의 로스트 |
조리 7 |
버터 1, 소금 1, 양고기 1 |
새끼양의 로스트 3, 새끼양의 로스트 2 |
| 빵집의 맛있는 빵 |
스콘이라고 하는 스코틀랜드 빵 |
조리 5 |
밀가루 1, 버터 1, 우유 1 |
스콘 2 |
| 아프리카 요리에 도전! |
아프리카의 스튜 와트 요리법 |
조리 7 |
마늘 1, 버터 1, 양고기 1 |
와트 1 |
| 파이를 연구하자 |
애플 파이 레시피 |
조리 8 |
말린 사과 2, 버터 2, 파이 반죽 1 |
애플 파이 1 |
| 북미의 주점 요리·서부 편 |
야채 버터 볶음 * |
조리 8 |
옥수수 2, 토마토 1, 버터 2 |
사코타슈 3, 사코타슈 1 ~ 2 |
| 선원의 어패류 요리 |
어패류 그릴 |
조리 6 |
버터 1, 새우 1, 굴 1 |
어패류 그릴 2 |
| 북해의 어패류 요리 |
연어 뫼니에르 요리법 |
조리 6 |
밀가루 1, 버터 1, 연어 1 |
연어 뫼니에르 4, 연어 뫼니에르 2 |
| 피렌체 레시피 (조리) |
연어 파이 * |
조리 |
연어 1, 버터 1, 파이 반죽 2 |
연어 파이 3, 연어 파이 1 |
| 피렌체 레시피 (조리) |
올리브 파이 * |
조리 |
올리브 4, 파이 반죽 3, 버터 2 |
올리브 파이 4, 올리브 파이 2 |
| 인도양의 명물요리집 |
인도의 납작한 빵 - 난 레시피 |
조리 4 |
버터 1, 밀가루 1 |
난 1 |
| 처음 굽는 빵 |
잉글랜드 머핀 |
조리 3 |
버터 1, 밀가루 1, 달걀 1 |
머핀 4, 머핀 2 |
| 피렌체 레시피 (조리) |
전갱이 버터구이 요리법 * |
조리 |
밀가루 1, 버터 1, 전갱이 1 |
전갱이 뫼니에르 3, 전갱이 뫼니에르 1 ~ 2 |
| 선원의 어패류 요리 |
참돔 치즈구이 요리법 |
조리 4 |
치즈 1, 버터 1, 참돔 1 |
참돔 치즈구이 2 |
| 과자요리 전문가의 식단 |
크로스타타 레시피 |
조리 9 |
버터 2, 잼 1, 밀가루 2 |
크로스타타 3, 크로스타타 1 ~ 2 |
| 요리장의 고기 요리 |
키쉬 레시피 |
조리 6 |
햄 2, 달걀 2, 버터 1 |
키쉬 3, 키쉬 2 |
| 대접용 고기 요리 |
특대 비프 스테이크 |
조리 11 |
쇠고기 2, 버터 1, 타임 1 |
반 파운드의 비프 스테이크 3, 반 파운드의 비프 스테이크 2 |
| 과자요리 전문가의 식단 |
파네토네 레시피 |
조리 11 |
설탕 2, 밀가루 3, 버터 2 |
파네토네 2, 파네토네 1 |
| 과자 만드는 법-초급편 |
파운드 케이크 레시피 |
조리 4 |
버터 1, 밀가루 1, 설탕 1 |
파운드 케이크 1 |
| 파이를 연구하자 |
파이 반죽 레시피 |
조리 2 |
밀가루 1, 버터 1 |
파이 반죽 2 |
| 북쪽 끝 지역 본고장의 맛 (추구 생산) |
파티 다음 날에 먹는 음식 |
조리 15 |
돼지고기 3, 버터 1, 블리니 5 |
블리니의 피로시키 5 |
| 명파티쉐의 요리책 |
폰당 밀크레이프 레시피 |
조리 8 |
버터 2, 설탕 1, 밀가루 3 |
폰당 밀크레이프 2 |
| 피렌체 레시피 (조리) |
혀가자미 버터구이 요리법 * |
조리 |
혀가자미 1, 밀가루 1, 버터 1 |
혀가자미 뫼니에르 3, 혀가자미 뫼니에르 1 |
| 북해의 어패류 요리 |
훈제된 청어로 만드는 소테 요리법 |
조리 7 |
청어 훈제 1, 버터 1 |
훈제 청어의 소테 2 |
| 피렌체 레시피 (궁전 조리) |
휘낭세 레시피 * |
조리 8 |
아몬드유 2, 설탕 2, 버터 2 |
휘낭세 1 |