사탕수수로 짠 즙을 바짝 조린 것. 매우 달다.
| 레시피 책 |
레시피 |
스킬 |
재료 |
생산품 |
| 생산기술서 조리응용편 |
과일 젤리 만드는 법 * |
조리 14, 관리기술 12 |
나무 열매 2, 설탕 3, 젤라틴 1 |
과일을 곁들인 젤리 2, 과일을 곁들인 젤리 1 |
| 남국 섬의 전통 요리 제1권 |
과일과 샤베트 |
조리 7 |
우유 1, 설탕 1, 바나나 2 |
바나나 샤베트 3, 바나나 샤베트 1 ~ 2 |
| 서 지중해 본고장의 맛 (추구 생산) |
노른자의 활용법 |
조리 10 |
달걀 5, 파이 반죽 3, 설탕 1 |
파스탈 데 나타 0 |
| 브리튼섬 본고장의 맛 (추구 생산) |
단식 전에 먹는 팬케이크 |
조리 10 |
나무 열매 1, 밀가루 5, 설탕 1 |
브리티시 팬케이크 0 |
| 생산기술서 조리응용편 |
달콤한 커피 끓이는 법 * |
조리 10, 관리기술 6 |
설탕 1, 커피 3 |
설탕커피 2, 설탕커피 1 |
| 생산기술서 조리응용편 |
달콤한 홍차 끓이는 법 * |
조리 10, 관리기술 6 |
설탕 1, 홍차 2 |
설탕홍차 2, 설탕홍차 1 |
| 일본 명물 요리 |
된장 양념 알감자꼬치구이법 |
조리 12 |
된장 1, 설탕 1, 토란 2 |
된장 양념 알감자꼬치구이 2, 된장 양념 알감자꼬치구이 1 |
| 자택 생산 (조리) |
몽골풍 튀김빵 레시피 * |
조리 6 |
우유 40, 설탕 80, 밀가루 40 |
몽골풍 튀김빵 80 |
| 남국 섬의 전통 요리 제2권 |
바나나 꿀절임 |
조리 8 |
설탕 1, 꿀 2, 바나나 2 |
바나나 꿀절임 3, 바나나 꿀절임 2 |
| 남국 섬의 전통 요리 제2권 |
바나나 잎을 사용한 과자 |
조리 5 |
설탕 1, 코코넛 2 |
아피기기 3, 아피기기 2 |
| 과자요리 전문가의 식단 |
바움쿠헨 레시피 |
조리 10 |
달걀 2, 밀가루 2, 설탕 2 |
바움쿠헨 2, 바움쿠헨 1 |
| 조선 명물 요리 |
불고기 조리법 |
조리 8 |
쇠고기 1, 양파 2, 설탕 1 |
불고기 2, 불고기 1 |
| 동인도회사 요리집 |
불고기 조리법 |
조리 8 |
쇠고기 1, 양파 1, 설탕 1 |
불고기 1 |
| 과자요리 전문가의 식단 |
비스코쵸 레시피 |
조리 9 |
설탕 3, 밀가루 3, 달걀 3 |
비스코쵸 2, 비스코쵸 1 |
| 과일을 사용한 과자 |
사과 콤포트 레시피 |
조리 5 |
말린 사과 1, 설탕 1, 와인 1 |
사과 콤포트 3, 사과 콤포트 2 |
| 북해 주변 본고장의 맛 (추구 생산) |
손바닥 크기의 눈뭉치 |
조리 10, 공예 4 |
밀가루 5, 설탕 1, 식물성 기름 3 |
슈니발렌 0 |
| 서 지중해 본고장의 맛 (추구 생산) |
신대륙에서 전해 내려오는 건강 음료 |
조리 10 |
설탕 1, 아니스 1, 카카우아틀 5 |
핫초코 0 |
| 조선 명물 요리 |
약식 만드는 방법 |
조리 15 |
간장 1, 설탕 4, 찹쌀 4 |
약식 3, 약식 1 ~ 2 |
| 동인도회사 요리집 |
약식 만드는 방법 |
조리 15 |
찹쌀 4, 설탕 4, 간장 1 |
약식 1 |
| 생산기술서 조리응용편 |
우유 가당 및 농축방법 |
조리 7, 관리기술 5 |
우유 2, 설탕 2 |
가당연유 2, 가당연유 1 |
| 화남 명물 요리 |
월병 요리법 |
조리 15 |
땅콩 2, 설탕 2, 팥소 3 |
월병 2, 월병 1 |
| 동아시아 본고장의 맛 (추구 생산) |
유목민의 우유죽 |
조리 15 |
밭벼 5, 우유 2, 설탕 1 |
수테보다 5 |
| 인도양의 명물요리집 |
인도의 아주 단 과자 - 라두 레시피 |
조리 7 |
코코넛 1, 설탕 2, 우유 1 |
라두 1 |
| 일본 명물 요리 |
찹쌀 새알을 넣어 끓이는 단팥죽 |
조리 7 |
찹쌀 2, 팥 2, 설탕 1 |
단팥죽 2, 단팥죽 1 |
| 남국 섬의 전통 요리 제1권 |
코코넛의 달콤한 과자 |
조리 6 |
타로토란 1, 설탕 1, 코코넛 2 |
하우피아 3, 하우피아 1 ~ 2 |
| 과자요리 전문가의 식단 |
파네토네 레시피 |
조리 11 |
설탕 2, 밀가루 3, 버터 2 |
파네토네 2, 파네토네 1 |
| 과자 만드는 법-초급편 |
파운드 케이크 레시피 |
조리 4 |
버터 1, 밀가루 1, 설탕 1 |
파운드 케이크 1 |
| 명파티쉐의 요리책 |
폰당 밀크레이프 레시피 |
조리 8 |
버터 2, 설탕 1, 밀가루 3 |
폰당 밀크레이프 2 |
| 과자요리 전문가의 식단 |
피아드네 레시피 (치즈 케이크 레시피) |
조리 8 |
치즈 1, 밀가루 1, 설탕 1 |
치즈 케이크 2, 치즈 케이크 1 |
| 화남 명물 요리 |
행인두부 요리법 |
조리 10 |
살구씨 1, 설탕 2, 우유 2 |
행인두부 2, 행인두부 1 |
| 동인도회사 요리집 |
행인두부 요리법 |
조리 10 |
우유 2, 설탕 2, 살구씨 1 |
행인두부 1 |
| 동남아시아 요리비법·육지 |
호박을 통째로 사용한 푸딩 |
조리 10 |
호박 (식료품) 1, 설탕 1, 코코넛 1 |
태국식 호박 푸딩 4, 태국식 호박 푸딩 2 |
| 동남아시아 본고장의 맛 (추구 생산) |
황금색 실 |
조리 12, 공예 6 |
달걀 10, 설탕 5, 바닐라 1 |
퍼이텅 5 |
| 피렌체 레시피 (궁전 조리) |
휘낭세 레시피 * |
조리 8 |
아몬드유 2, 설탕 2, 버터 2 |
휘낭세 1 |